Durch die intensive Bearbeitung der Schokoladenmasse werdenkürzere Conchierzeiten und eine signifikante Fetteinsparung garantiert.
Die Maschinen sind aufgrund ihrer zylindrischen Bauweise und einem Wandspiel von nur 3 mm (bei einseitig gelagerten Maschinen zusätzlich mit großer Inspektionstür) auch in puncto Hygiene und Reinigungseffizienz überzeugend.
