Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für Anwendungen mit hoher Scherwirkung, wie das agglomeratfreie Benetzen von Pulvern oder das Conchieren von Schokolade.
Unsere Maschinen vereinen hohe Effizienz und Langlebigkeit und eignen sich dadurch ideal für anspruchsvolle Prozesse unter herausfordernden Bedingungen. Dabei steht ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen im Fokus.
Entdecken Sie unsere innovativen Lösungen für Ihre Prozesse.
Effizientes Mischen beginnt mit der richtigen Technik. Unsere speziell entwickelten Mischwerkzeuge und Homogenisatoren verhindern Verklumpungen, gewährleisten eine gleichmäßige Homogenität, ideal für das Benetzen von Pulvern und das Dispergieren in viskosen Flüssigkeiten.
LIPP Mischtechnik hat spezialisierte Maschinen und Komponenten für effiziente Trocknungs- und Reaktionsprozesse entwickelt. Durch den Eintrag hoher Scherkräfte verbessern diese den Material- und Wärmetransport deutlich und tragen zu einem verantwortungsvollen Energieeinsatz bei.
Wir sind Experten in der Herstellung von kristallinem Crumb-Pulver mit einem definierten Aromaprofil durch die Maillard-Reaktion.Unser maßgeschneiderter Batch-Reaktor integriert mehrere Prozessschritte in einer einzigen Maschine und unterstützt dadurch einen durchgängigen Prozessablauf sowie einen zuverlässigen Betrieb. Diese Lösung bietet die perfekte Grundlage für die Produktion hochwertiger Schokolade mit einzigartigem Geschmack.
Hochscherkräfte sind der Schlüssel zu einer gleichbleibenden Produktqualität in der Schokoladenproduktion. Mit den Maschinen und Verfahren von LIPP Mischtechnik erfüllen Sie auch anspruchsvolle Anforderungen präzise und zuverlässig. Unsere Technologie hebt Ihre Schokolade auf das nächste Level: Sie löst Agglomerate auf, optimiert die Fettstruktur und trägt zur Entwicklung eines charakteristischen Aromaprofils bei.
Mit unserem innovativen Hochscher-Conchieren reduzieren Sie die Conchierzeit je nach Schokolade auf bis zu 1-1,5 Stunden. Die Kombination aus Hochscherköpfen vom Typ WIRBELKAMMER®-, TRIQUENCE®-Mischwerk und optimierter Mischtrommel sorgt für gleichbleibende Spitzenqualität und effiziente Produktionsprozesse.
Unsere Lösungen für die Verarbeitung von Schokoladenbruch (mit oder ohne Stückchen wie Nüsse, Waffeln oder Kekse) sowie Feuchtigkeit (wie Karamellfüllungen) sind darauf ausgelegt, über ein breites Anwendungsspektrum hinweg konstante Verarbeitungsbedingungen zu unterstützen.
LIPP Mischtechnik hat innovative Verfahren und Maschinen für die Grob- und Feinvermahlung entwickelt, die insbesondere in der Schokoladenherstellung zum Einsatz kommen. Sie unterstützen eine gleichbleibende Produktqualität unter Berücksichtigung des Ressourceneinsatzes.
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