Labor-Conche
Für Entwicklungsaufgaben gibt es die Labor Mischconche IMC-E 10 mit integrierter Heiz-/Kühleinrichtung für 4-10 kg Schokoladenmasse. Diese robust gebaute und reinigungsfreundliche Maschine wurde im Lauf der Jahre stetig weiterentwickelt und bietet ein Optimum an Effektivität und Sicherheit.
Die Ausführung mit einseitig gelagerter Mischwelle und großer Reinigungstür an der Stirnseite erlaubt eine schnelle Inspektion und Reinigung der produktberührten Teile. Dies ist besonders wichtig für den Laborbetrieb mit häufigem Rezepturwechsel.
Das Wirkprinzip dieser Kompaktbauart stimmt mit den Conchen im Produktionsmaßstab überein und erlaubt somit eine direkte Übertragung der Entwicklungsergebnisse auf die Produktionsmaschinen.
Intensive Mischgut-Bewegungen in allen Zonen durch optimale Gestaltung der Mischwerkzeuge und des Behälters. Minimales Wandspiel; auch im Entleerungsbereich nahezu totraumfrei.
Die Labor-Conche zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:
- Produktberührte Teile und Heiz-/Kühlmantel aus Edelstahl
- Reinigungstür seitlich aufschwenkbar und über Verriegelungsschalter abgesichert
- Antrieb durch Drehstrommotor mit Frequenzumformer zur stufenlosen Drehzahlregelung
- Beschickung durch rechteckigen Dom mit beheizter Wa
- Belüftungsstutzen seitlich am Dom mit Ventilator und Luftfilter zum Einblasen von Luft in den Produktraum
- Entleerung durch totraumfreies Kolbenventil an der Reinigungstür
- Temperaturmessung durch Widerstandsthermometer
- Heiz-/Kühlaggregat mit Temperaturregelung und Schaltschrank im Tisch integriert. Optional Anschluss für Datenerfassung
- Bedientafel mit allen Befehlsgeräten und Anzeigeinstrumenten im Maschinenfuß integriert
- Maschinengestell optional auf Rollen
Weitere Vorteile:
Die Maschine ist für den Vakuumbetrieb ausführbar. Der Heizmantel kann alternativ zu Wasser mit Dampf bzw. Wärmeträgeröl beheizt werden. Auf Anfrage ist die Maschine auch in anderen Labor- bzw. Technikumsgrößen lieferbar.